Descrizione
E' il tè usato nella tradizionale cerimonia giapponese del cha-no-yu.
La cerimonia si basa su 4 principi fondamentali: Armonia, Rispetto, Purezza e Tranquillità. E' un rituale di fascino.
Il tè Matcha viene frullato velocemente in una ciotola in gres (chawan) con uno speciale frullino in bamboo (il cha-sen), fino ad ottenere una "spuma di giada".
Il Tè Matcha mantiene tutte le caratteristiche e le proprietà delle foglie del tè appena raccolto.
- E' antiossidante 137 volte più del tè verde classico.
- E' ricco in vitamine B, C e in beta carotene, sali minerali, polifenoli e caffeina.
- E' drenante e disintossicante.
- Ottimo digestivo e calmante della mucosa dello stomaco e dell'intestino.
- Riduce il senso di fame (per questo viene molto utilizzato durante diete dimagranti).
- Riduce il colesterolo e la glicemia e regola la pressione arteriosa.
Viene usato anche come ingrediente pregiato e raffinato in piatti sia dolci sia salati (gelati, creme, biscotti o salse).
Varietà biologica.
Consigli di utilizzo: sciogliere un cucchiaino raso in un bicchiere di acqua o, ancora meglio, nella tazza tipica da tè matcha, aiutandosi con il frullino tipico (il cha-sen) e bere. L'acqua deve essere a temperatura ambiente o comunque non bollente.
Confezione da 30 grammi.
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