Descrizione
Vino rosso marchigiano prodotto da Fattoria San Lorenzo, una cantina a conduzione familiare situata a Montecarotto, nel cuore delle Marche. Fondata da Natalino Crognaletti, l’azienda è rinomata per il suo approccio artigianale, l’uso esclusivo di agricoltura biologica e biodinamica, e il profondo rispetto per il territorio. Il vino è ottenuto principalmente da uve Montepulciano e Sangiovese, coltivate su suoli argilloso-calcarei. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vasche di cemento per esaltare freschezza e autenticità, senza filtrazioni o chiarifiche. Vino genuino e di grande carattere.
Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è intenso e vivace, con note di frutti rossi freschi (ciliegia, lampone, fragola), erbe aromatiche e una leggera speziatura pepata. Al palato è succoso e dinamico, con un’acidità vivace che rende il sorso agile e piacevole. I tannini sono morbidi e ben integrati, con un finale fruttato e leggermente sapido. Perfetto con primi piatti al ragù, salumi e formaggi semi-stagionati. Ottimo con carni alla brace, pollo arrosto o una classica pizza margherita. È un vino versatile e quotidiano, ideale per la tavola di tutti i giorni.
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