Descrizione
Gin Co Cobalto 17 è un gin prodotto in Portogallo, nella regione del fiume Douro ad opera della Lisboa Wine&Spirits. 24 ore di infusione in tradizionali alambicchi di rame portano alla distillazione di ogni singolo ingrediente botanico. Il distillato subisce poi 3 ulteriori filtrazioni. Al fine di garantire la valorizzazione dei sapori, dopo l’imbottigliamento è invecchiato ancora per 17 giorni; da qui l’origine del nome.
Trasparente e limpido, il gin lascia all’olfatto un aroma fresco e fruttato. I sentori di cardamomo e di altre 6 botaniche autoctone, tra cui la menta piperita e la verbena, emergono sin da subito e accompagnano in tutto il percorso di degustazione
Un gusto inoltre molto aromatico dovuto all’uso di frutti quali la pera e una specie portoghese di uva gialla, la Tinta Amarela.
L’intero processo di imbottigliamento ed etichettatura è fatto a mano.
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